Viticultura ecológica, biodinámica y vinos naturales. Otra forma de entender el vino.
Sin químicos en la viña. Certificación oficial.
Filosofía Steiner aplicada a la viña.
Mínima intervención en bodega.
Ecológico es el único con certificación oficial europea: sin fitosanitarios de síntesis en la viña. Biodinámico (sello Demeter) va más allá con la filosofía de Steiner. Natural no tiene regulación: significa mínima intervención en bodega, y ahí hay desde joyas hasta vinos con defectos vendidos como "carácter".
Nuestra postura honesta: lo ecológico es una gran noticia para la viña, pero no garantiza por sí solo que el vino sea mejor. Elige primero el estilo que te gusta y luego, a igualdad, el sello.
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